Spinaci filanti ricetta veloce

Oggi propongo una ricetta semplicissima, gli Spinaci filanti ricetta veloce. Me li faceva sempre la mia nonna quando ero piccola e per farmi mangiare un po’ di verdura li riempiva di formaggio e io ne andavo matta. Li ho serviti con pezzettini di piadina integrale che avevo fatto il giorno prima, buonissimiSpinaci filanti ricetta veloce

Spinaci filanti ricetta veloce

Ingredienti

  • 400-500 g di spinaci freschi o surgelati
  • 1 mozzarella
  • parmigiano
  • aglio
  • burro

Bolliamo gli spinaci freschi in una pentola con la loro acqua senza strizzarli più di tanto. Altrimenti se usiamo quelli surgelati li facciamo bollire seguendo le istruzioni della busta.

Scoliamoli e strizziamoli e tritiamoli grossolanamente. Passiamoli in padella con un goccio di burro e uno spicchio di aglio. Facciamo asciugare dall’acqua e poi aggiungiamo una o due manciate di parmigiano e la mozzarella tagliata a dadini. Spinaci filanti ricetta veloce

Facciamo amalgamare tutti gli ingredienti e serviamo tiepidi .

Accompagniamo con crostini o con pezzetti di piadina integrale fatta in casa , ecco QUA‘ la mia ricetta base.

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