Spiedini di carne e salsiccia saporiti con salse

Oggi vi propongo i miei saporitissimi Spiedini di carne e salsiccia saporiti con salse, una ricettina sfiziosa che cucino spesso quando ho amici a casa assieme ad una bella insalata o un piattone di patatine fritte. Sono semplicissimi da fare, io uso del macinato e della salsiccia insaporita con parmigiano e prezzemolo voi potete usare anche solo macinato o addirittura unire della mortadella. Provateli, sono molto gustosi.Spiedini di carne e salsiccia saporiti con salse

Spiedini di carne e salsiccia saporiti con salse

Ingredienti per circa 14-15 spiedini

  • 200-250 g di macinato
  • 200-220 g disalsiccia
  • 1-2 cucchiai di parmigiano  grattugiato Bella Lodi
  • 1 uovo
  • prezzemolo trito
  • aglio secco un pizzico
  • noce moscata
  • sale, pepe q.b.
  • pane grattugiato
  • olio per friggere OLITA DANTE

Per la salsa Cocktail

  • maionese
  • ketchup
  • salsa worcester
  • senape

Per la salsa piccante

  • maionese
  • aglio in polvere
  • paprika dolce
  • paprika piccante

Prendere una terrina e unirvi la salsiccia privata della pelle assieme al macinato.Unire il resto degli ingredienti e quindi il prezzemolo, la noce moscata, l’uovo,il sale, il formaggio grattugiato e un pizzico di aglio secco. Mischiamo bene tutti gli ingredienti.

Formiamo ora tante palline tutte uguali e poi allunghiamole tra le mani. Infiliamole negli stecchini e facciamo aderire bene la carne dandogli una forma allungata.Continuiamo così per tutti gli spiedini e poi passiamoli nel pangrattato.

Cuociamo in abbondante olio e serviamo con una bella insalata fresca. Possiamo anche  cuocerli in forno a 180-190 per circa 15-20 minuti rigirandoli a metà cottura e dopo averli messi in una pirofila leggermente unta.

Servite gli  Spiedini di carne e salsiccia saporiti con salse che prepareremo così.

Per la salsa Cocktail, prendere un piccolo contenitore e versare 3 o 4 cucchiai di maionese, aggiungere un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di Worcester e un po’ di ketchup. Andate ad occhio e assaggiate man mano e aggiungete ingredienti in base al sapore che volete ottenere più o meno forte.

Per la salsa Piccante prendere un piccolo contenitore e versare 3 o 4 cucchiai di maionese, aggiungere una spruzzata di aglio in polvere e unire un po’ di cannella in polvere dolce salata. Anche quà andate a gusto ed in base a quanto la volete piccante.

Seguitemi anche sulla mia pagina FACEBOOK

VOLETE RIMANERE SEMPRE AGGIORNATI SUL MIO BLOG E RICEVERE PERIODICAMENTE LA MIA NEWSLETTER CON LE ULTIME NOVITA’ E RICETTE?

 Clicca QUA’….e RIMANIAMO IN CONTATTO!

 

 

Precedente Girelle salate farcite Successivo Teglia di verdure a strati saporita

2 commenti su “Spiedini di carne e salsiccia saporiti con salse

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.