Scaloppine al limone

Oggi ho preparato queste deliziose Scaloppine al limone. Sono delle fettine di tacchino ripassate in padella e condite con il succo di limone e con la sua scorza. Sono semplici, veloci e saporite.

Scaloppine al limone

Ingredienti

• fettine di tacchino
• burro
• limone
• insaporitore Tec-Al
• olio
• Vinchef o vino bianco

Per prima cosa battiamo un pochino le fettine di tacchino e le infariniamo. Le passiamo in padella con un filo di olio e una noce di burro.

Le facciamo colorire da tutti i lati poi sfumiamo con Vinchef o vino bianco. Quando il vino è evaporato insaporiamo con delle erbe aromatiche, io ho usato quelle della Tec-Al.

Spremiamo un limone in padella e uniamoci anche un po della scorza del limone lavato accuratamente. Lasciamo che il tutto si amalgami e si formi una leggera salsina.

Serviamo caldi.