Pasta con salsa di noci e pomodorini freschi
Ingredienti
- salsa di noci, la ricetta la trovi QUI’
- pomodorini freschi
- aglio
- olio extravergine di oliva Dante
- pepe verde Tec-Al o pepe nero
Per prima cosa prepariamo la salsa di noci o se non ne avete voglia compratela già fatta. La ricetta per fare una salsa di noci fatta in casa, sana e genuina e soprattutto buona, la trovate QUI’
Prendiamo una padella e ungiamola con un filo d’olio e uniamo un aglio intero. facciamo rosolare e poi uniamo i pomodorini divisi a metà. Saliamo e pepiamo e facciamo cuocere per circa 10 minuti girandoli e facendoli saltare.
A fine cottura uniamo la salsa di noci e lasciamo amalgamare il sughetto.
Buttiamo la pasta e una volta pronta versiamola nella padella tenendo da parte un po’ di acqua di cottura. Facciamo insaporire bene tutto e serviamo con qualche noce sminuzzata e tutto il nostro bel sughetto cremoso.
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