Pasta con pesce spada fresco e pomodorini
Ingredienti
- 2 etti circa di pesce spada fresco ( due fette)
- aglio
- pomodorini
- prezzemolo
Priviamo il pesce spada della pelle e tagliamolo a cubettini. In padella facciamo imbiondire uno spicchio d’aglio in un filo d’olio e poi uniamo lo spada. Facciamo dorare e a questo punto uniamo i pomodorini tagliati in quattro. Spolveriamo con un po’ di prezzemolo e lasciamo cuocere per pochi minuti.
Scoliamo la pasta e versiamola nel sughetto, amalgamiamo bene e facciamo insaporire. Serviamo con del prezzemolo fresco.
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