Cannoli alla crema pasticcera

L’altro giorno sono passata davanti ad una pasticceria e mi è saltato l’occhio su un vassoio di Cannoli alla crema pasticcera così nel giro di 5 minuti ero già nel supermercato a comprare la pasta sfoglia, il latte e la panna. E ovviamente i coni di metallo. Avevo un po’ paura di non riuscire nell’impresa perchè a vederli sembrano difficili da fare ed invece sono semplicissimi e soprattutto buonissimi. Chi li ha assaggiati ha detto essere meglio di alcuni comprati in pasticceria…..felicissima io !!!!! Ecco dunque la ricetta di questi velocissimiCannoli alla crema pasticcera

Cannoli alla crema pasticcera

INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250 ml di crema pasticcera
  • zucchero semolato

Innanzi tutto prepariamo la crema pasticcera seguendo questo procedimento e dimezzando le dosi. Questa è la versione da 500 ml, voi fate la metà.

Lasciamola raffreddare e intanto prepariamo i cannoli. Stendiamo la pasta sfoglia e assottigliamola un po’ con il mattarello. Con un coltello o una rotella tagliamo tante striscioline larghe circa 2 cm. Cannoli alla crema pasticcera(1)

Prendiamo il cono di metallo, spennelliamolo con del burro fuso e iniziamo ad arrotolare le strisce chiudendo bene la punta.Mentre arrotoliamo tiriamo leggermente la pasta e cerchiamo di sovrapporla alla pasta del giro precedente. (2)

Passiamo il cannolo nello zucchero semolato (3) e disponiamolo su una placca rivestita di carta forno .Cannoli alla crema pasticcera (4)

Inforniamo a 190 gradi per circa 10-15 minuti stando attenti che non si brucino troppo. devono solo colorirsi appena.Cannoli alla crema pasticcera

Tiriamoli fuori e con delicatezza sfiliamo il cono. Lasciamoli raffreddare poi farciamoli con la crema pasticcera usando il sac a poche. E gustiamo questa esplosione di bontà.

Cannoli alla crema pasticcera

 

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