Torta di mele soffice senza burro

1) La prima cosa fare è sbucciare le 3 mele, tagliare le 2 mele a dadini e 1’altra mela a fettine per la decorazione della torta di mele, metterle in 2 ciotoline diverse e irrorarle con del succo di limone e un po’ di cannella.
) Nel frattempo prendiamo una ciotola aggiungiamo uova e zucchero e un po’ di cannella e iniziamo a montare con la frusta elettrica fino a che l’impasto non divento chiaro e spumoso.
3) Appena il composto diventerà spumoso, aggiungere ilsucco di mele(o acqua o latte) e l’olio di semi e continuare a frullare a velocità bassa con le fruste.
4)Adesso aggiungere farina e lievito vanigliato per dolci entrambi setacciati, frullare nuovamente a velocità bassa fino a che il composto non diventerà liscio e omogeneo.
5) Aggiungere le mele a dadini e mescolare con un lecca pentole dal basso verso l’alto, facendo attenzione a non smontare l’impasto.

6)Dopodiché, versare il composto in una tortiera da 22-24 cm con carta forno e aggiungere le mele a fettine a raggiera, creando una decorazione, aggiungiamo un po’ di zucchero sopra le mele e un po’ di cannella.
7)Infine inforniamo la torta di mele a 180° gradi a forno statico per 55 minuti. Non appena la torta è cotta, fare la prova dello stecchino per verificare la cottura, se dovesse uscire asciutto allora vuol dire che la torta è pronta.

Ed ecco la Torta di mele soffice senza burro è pronta per essere servita e decorata, buon appetito!