Le Verdure gratinate sono un contorno vegetariano sano e gustoso, dalla consistenza croccante e saporita.
La ricetta è facilissima, dovrete tagliate le verdure e successivamente amalgamare con il parmigiano, l’olio, il pangrattato e le spezie e infornare.
Questo contorno può essere preparato in tutte le stagioni, è adatto per accompagnare un secondo piatto principale di carne o pesce che come singolo piatto vegetariano, inoltre è adatto da preparare per qualunque occasione sia nelle occasioni speciali o nei momenti quotidiani. Se non amate qualche verdure potete ometterla e sostituirla con quello che preferite.
Vediamo subito come preparare la ricetta.
Ingredienti
Ingredienti per preparare le verdure gratinate
Strumenti
Passaggi
Procedimento per preparare le Verdure gratinate
1) Iniziamo tagliando le verdure in un tagliere, sbucciamo patate e cipolle tagliamo a tocchetti e aggiungiamoli in ciotola.
2) Successivamente tagliare a cubetti tutte le altre verdure che sono: zucchine, melanzane, peperoni e aggiungerli alla ciotola.
3) In seguito aggiungere alle verdure l’olio, il parmigiano e il pangrattato e le spezie tra cui sale, pepe, aglio e cipolla in polvere, paprika dolce e prezzemolo e mescolare con l’aiuto della spatola.
4) Adesso versiamo tutto in una teglia con carta forno e disponiamo le verdure in modo uniforme, infornare a 200° per 30-40 minuti, controllate sempre la cottura per evitare che si brucino o vengano poco croccanti.
Ed ecco che le nostre Verdure gratinate sono pronte per essere servite e gustate, buon appetito!
Conservazione
Conservare le verdure gratinate in un contenitore ermetico per 2-3 giorni in frigorifero.
Dosi variate per porzioni