Piadine con pollo al miele e salsa di soia

1) Iniziamo a tagliare il pollo a pezzetti e lo infariniamo, nel frattempo riscaldiamo una padella antiaderente i 2 cucchiaio d’olio.
2) Aggiungere il pollo infarinato sulla padella con olio calda e facciamo cuocere il pollo fino a che non sarà cotto.
3) Adesso aggiungiamo la salsa di soia e amalgamiamo per qualche minuto fino a che la salsa di soia non si sarà un po’ asciugata.

4) Dopo aggiungiamo 1 cucchiaio di miele, le uova sode(facoltativo) e le spezie tra cui: aglio in polvere, erba cipollina in polvere( o cipolla in polvere) un pizzico di sale e pepe e mescoliamo.
Spegniamo i fornelli e mettiamo da parte il pollo in una ciotola a raffreddare.

5) Adesso è il momento di accedere la piastra per riscaldare. Nel frattempo passiamo in padella le piadine qualche minuto per renderle morbide, poi prendiamo le piadine e le tagliamo a metà, nel mio caso sulla confezione di piadine erano 4, quindi tagliandoli a metà ho ottenuto 8 piadine.
6) Aggiungiamo 2 cucchiai di ripieno sulle piadine, li arrotoliamo e li mettiamo in piastra a cuocere circa 4-5 minuti, fino a quando non sarò croccanti e ben piastrate.

7) Adesso togliamo le piadine dalla piastra e adagiamo su un piatto da portata, facendole raffreddare qualche minuto.
Ecco che le nostre Piadine con il pollo al miele e salsa di soia sono pronte per essere gustate, se volete accompagnandole con delle salsa allo yogurt e aglio o salsa greca.