Auguri a tutte le donne!
Oggi un piccolo ma dolce pensiero per voi: cupcake mimosa per coccolarvi fin dal mattino.
“Siamo così,
Dolcemente complicate,
Sempre più emozionate, delicate
Ma potrai trovarci ancora qui
Nelle sere tempestose
Portaci delle rose
Nuove cose
E ti diremo ancora un altro “
Ingredienti
Pan di spagna
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35 g Farina
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35 g Fecola di patate
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75 g Zucchero
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3 Uova
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1 bustina Vanillina
Crema al mascarpone
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100 g Mascarpone
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1 Uovo
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1 cucchiaio Zucchero
Preparazione
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Preparare il pan di spagna, mettere il composto nei pirottini e cuocere per 20 minuti a 180°.
Preparare la crema al mascarpone e farcire appena i cupcake saranno freddi.
Tagliare a cubetti la cupolina dei cupcake facendo dei coriandoli di pan di spagna, decorare.