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Tacos ai frutti di bosco

I tacos ai frutti di bosco sono dei dolci di facile preparazione e che richiede poco tempo di presentazione… Mettiamoci subito al lavoro…

  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Porzioni16
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per i tacos:
  • 4Uova
  • 160 gzucchero
  • 1/2Buccia grattugiata di limone
  • 120 gfarina 00
  • 70 gamido di mais (maizena)
  • 5 gLievito per dolci

Per la farcia e la decorazione

  • 300 mlPanna zuccherata
  • 150 gfrutti di bosco
  • q.b.zucchero a velo

Preparazione

  1. Rompere le uova e separiamo i tuorli dagli albumi. Montiamo a neve e lasciamoli da parte.

  1. Lavorate i tuorli con 2 cucchiai di acqua calda fino a quando non diventano spumosi. Aggiungiamo lo zucchero e la buccia di limone grattugiata e mescoliamo.

  1. Incorporiamo le farine all’impasto, e poi poco alla volta l’olio di semi.

  2. Uniamo gli albumi montati a neve al composto di farine e mescoliamo dal basso verso l’alto con una spatola.

  1. Prendete un foglio di carta da forno e aiutandovi con un bicchiere disegnate un cerchio di circa 10 cm.

  1. Sistemate il foglio su una placca da forno e con un cucchiaio mettete un po’ di composto dentro i cerchi.

  1. Mettete in forno preriscaldato statico a 190 gradi per 7 minuti. Appena sfornati tagliate la carta a strisce lunghe e aiutandovi con un canovaccio piegate delicatamente per dargli la forma dei tacos. Fate raffreddare e poi togliete il foglio di carta forno.

  2. Montate la panna a neve e poi riempite una tasca da pasticcere. Lavate i frutti di bosco e asciugateli delicatamente. Sistemate qualche frutto sul fondo dei tacos, riempite di panna montata e decorate con altri frutti di bosco. Completate con una spolverata di zucchero a velo. Ecco dei tacos golosi e colorati pronti per essere gustati per ogni occasione.

Note

Potete utilizzare la frutta che più vi piace per farcire i tacos

2,7 / 5
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Pubblicato da Carmela Platia

Ciao a tutti, mi chiamo Carmela e sono una casalinga con la passione dei dolci...con il mio blog di cucina vorrei condividere con voi questa mia passione che è nata per caso...