La torta soffice all’arancia è un dolce leggero come una nuvola, delicato ed incredibilmente profumato. Ideale per la colazione con la sua impareggiabile morbidezza, la torta all’arancia si può preparare nel vivo della stagione autunnale con le arance fresche di stagione ed è strepitosa anche come merenda accompagnata da una tazza di tè fumante. Provatela anche nella friggitrice ad aria, conserverà tutta la sua morbidezza.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve. In un’altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero finché non diventerà un composto chiaro e spumoso. Grattuggiate un’arancia non trattata e aggiungete al composto di tuorli e zucchero anche il succo delle arance che avrete precedentemente spremuto. Aggiungete l’olio, il latte, la farina con il lievito setacciati e mescolate bene. Infine, incorporate gli albumi mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm e versate il composto. Cuocete a 180° per 40 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificarne la cottura. Nella friggitrice ad aria imburrate e infarinate uno stampo tondo da 18 cm e cuocete a 180° per 30 minuti circa facendo sempre la prova stecchino per verificarne la cottura.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.