Una torta incredibilmente golosa, ma anche soffice come una nuvola grazie alla crema di nocciole che la rende immensamente ghiotta e lo yogurt greco che le dona una morbidezza e una leggerezza uniche. È una torta perfetta per la colazione, senza burro ad appesantirla troppo. La crema di nocciole in cottura tenderà a scendere e a depositarsi sul fondo della torta così io consiglio di servirla con un cucchiaino di crema spalmabile al centro della fetta per una dolce coccola in più.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola montate le uova con lo zucchero finché non otterrete un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lo yogurt greco e mescolate. Unite anche l’olio e il latte e amalgamate bene tutto. Infine, incorporate la farina con il lievito setacciati. Mescolate e versate il composto in uno stampo rotondo a cerniera imburrato e infarinato da 20 cm. Distribuite su tutta la superficie a cucchiaiate la crema di nocciole.
Cuocete a 180° per 40 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificarne la cottura.
Dosi variate per porzioni
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