La torta variegata allo yogurt greco e al cacao è un dolce molto semplice e veloce da realizzare, ma di gran gusto e golosità. Ideale per la colazione, la torta variegata stupisce per la sua inconfondibile morbidezza data dallo yogurt greco e per la sua impareggiabile dolcezza. Io l’ho realizzata in formato rettangolare per gustare ogni mattina dei sofficissimi quadrotti bicolore pucciati in una calda tazza di latte.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola montate le uova con lo zucchero finché diventerà un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lo yogurt, l’olio e mescolate. Unite, infine, la farina con il lievito setacciati e amalgamate bene. Dividete in due ciotole l’impasto e in uno aggiungete il cacao setacciato mescolando delicatamente. Versate in uno stampo rettangolare di circa 26×19 cm imburrato e infarinato oppure in una tortiera a cerniera da 24 cm imburrata e infarinata prima l’impasto al cacao lasciando da parte due cucchiaiate. Livellate bene e coprite con l’impasto chiaro. Versate i cucchiai rimasti di impasto scuro su quello chiaro e cuocete a 180° per 30 minuti circa. Fate la prova stecchino per verificarne la cottura.
Dosi variate per porzioni
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