Morbidi, unici, dal sapore delizioso e dal profumo irresistibile. Una ricetta preparata senza uova, senza burro e con ingredienti semplici e sani. Questi meravigliosi biscotti al cacao sono davvero squisiti, leggeri e conservano la loro morbidezza a lungo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola sbattete con una forchetta la ricotta con lo zucchero finché non si saranno ben amalgamati. Aggiungete l’olio, la farina di mandorle, il cacao, la fecola e il lievito setacciato e mescolate. Unite, poco alla volta, la farina fino a che formerete un panetto compatto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per un’ora. Riprendete il panetto, formate delle palline e schiacciatele leggermente. Se volete, potete incidere con un coltello la superficie con dei tagli leggeri in orizzontale e poi in verticale. Adagiate i biscotti sopra una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 180° per 25 minuti circa.
Dosi variate per porzioni
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