Mozzarella

Girelle salate con mozzarella e pesto

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Ottime come antipasto, leggere, appetitose e sfiziose, queste girelle salate rappresentano anche un perfetto apericena o un contorno ricco di gusto. Realizzate con un impasto veloce e semplice, senza lunga lievitazione, le girelle salate possono essere farcite con qualsiasi cosa. Dal formaggio al pesto o alle verdure per una versione vegetariana, agli affettati o ai […] Read more…

Stella natalizia di panini al latte ripieni

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Un antipasto gustoso, ricco e scenografico per le feste. Si può fare! Questa stella natalizia è formata da tanti panini soffici e sfiziosi al latte e deliziosamente farciti. È un’idea semplice e squisita da portare in tavola durante le feste. Potete realizzare questi panini con il ripieno che preferite. Io ho usato mozzarella e affettato […] Read more…

Panzerotti ripieni al forno

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I panzerotti al forno ripieni sono un ottimo aperitivo, sfizioso e gustoso, ma anche una cena alternativa, magari al posto della classica pizza fatta in casa. Gli ingredienti sono praticamente gli stessi della pizza, ma grazie alle loro dimensioni e alla farcitura con cui potete sbizzarrirvi come meglio volete, i panzerotti sono un’idea appetitosa per […] Read more…

Pizzette morbide

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Per un piccolo aperitivo avevo bisogno di preparare delle pizzette che fossero ovviamente buone e gustose, ma anche morbide e delicate. Questa ricetta concentra gusto, sapori, morbidezza ed eleganza. Io le trovo davvero carine da vedere e super sfiziose da mangiare. Read more…

Bruschette con pomodori e mozzarella

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Quando il caldo avanza e si ha voglia di qualcosa di fresco, di sfizioso e di veloce io preparo sempre delle bruschette molto semplici ma anche molto buone con pomodorini e mozzarella. Bisognerà accendere il forno solo per scaldare le fettine di pane, però avrete un antipasto oppure, perché no, anche una cena molto gustosa. Read more…

Crostata morbida salata di patate

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Ingredienti: Per uno stampo da 28 cm: – 1 kg di patate – 2 cucchiai di parmigiano – 2 uova – 40 g di latte – 40 g di farina  – sale – pangrattato Per il ripieno: – mozzarella – 2 zucchine Preparazione: mettete le patate in una pentola capiente e colma d’acqua e fate […] Read more…