La torta di grano saraceno è un dolce tipico dell’Alto Adige, detta anche Buchweizentorte proprio per il suo ingrediente principale, ovvero il grano saraceno. La sua ricetta si distingue leggermente per qualche ingrediente in più o in meno in base alla zona di preparazione. Spesso farcita con la confettura di ribes o mirtilli, la torta […] Read more…