I ravioli dolci al forno non sono i classici dolcetti di Carnevale, bensì dei ravioli di morbida pasta frolla con un incredibile e prelibato ripieno goloso all’interno. Naturalmente cotti al forno, i ravioli dolci sono un dessert strepitoso per stupire ed ingolosire proprio tutti. Io li ho farciti con una crema al pistacchio irresistibile, ma …
I biscotti di frolla ripieni sono un classico che vi ho proposto più volte, sia con confettura che al cioccolato. Questa volta voglio presentarveli in una ricetta senza glutine, sempre piu cioccolatosi e buoni. Con il loro guscio di frolla senza glutine, esclusivamente preparata con un mix di farine di riso e mandorle, e un …
Da sempre la zucca è un ortaggio incredibilmente versatile in cucina. Si possono preparare primi, secondi, contorni e persino dei dessert fantastici. Da parecchi anni ha preso piede realizzare ogni qualsivoglia tipo di dolce con la zucca: dalle torte ai biscotti, l’ottimo risultato è praticamente assicurato. Oggi volevo proporvi un pan brioche morbido e goloso …
Come da tradizione, in questo periodo dell’anno si possono trovare al supermercato o in pasticceria i pan dei morti, dei dolci tipici lombardi che si preparano per la festa di Ognissanti. Sono dei biscotti molto ricchi, solitamente preparati con tanta frutta secca o essiccata come mandorle, nocciole, pinoli, fichi secchi, uvetta, spezie e molto altro …
I biscotti ferro di cavallo sono dei dolcetti deliziosi, a forma appunto di ferro di cavallo, con le punte cosparse di cioccolato fondente. Sono dei biscotti molto semplici e veloci da replicare e di una squisitezza unica. I miei biscottini ferro di cavallo hanno un impasto simil pasta frolla con la ricotta e le mandorle …
I brownies al cioccolato sono già un dolcetto infinitamente irresistibile. Morbidi, deliziosi, tanto cioccolatosi e della misura perfetta. Li divori in un boccone riuscendo a cogliere tutte le sfumature golose del cioccolato. E sono anche light perché preparati senza burro e senza uova, quindi si possono mangiare senza troppi sensi di colpa.
Quando inizia la stagione autunnale è più forte di me, userei quintali di mele per preparare i miei dolci e li inonderei con tanta, profumata cannella. Che poi si sa, mele e cannella sono un binomio perfetto, insostituibile. Oggi niente torta, niente crostata, ma ho realizzato dei buonissimi biscotti di semplice pasta frolla all’olio ripieni …
Dopo la versione al cioccolato ecco la ricetta piu classica della torta di mele, il dolce per eccellenza della domenica e della colazione, la torta della nonna, impossibile da dimenticare e sempre presente sulle nostre tavole. Questa versione è ancora più morbida e ricca di mele nonostante non abbia né burro né latte ma yogurt …
La torta alle mele e cioccolato rappresenta un vero emblema di golosità e dolcezza. Un involucro morbido al cioccolato fondente che racchiude al proprio interno un ripieno di tante, succose mele. La torta alle mele è un classico che ci riporta sempre alla nostra infanzia, magari preparato dalle mani esperte delle nostre nonne o delle …
Un dolce classico amato da tantissimi, proveniente dalla tradizione piemontese, e dal sapore travolgente e irresistibile. La torta alle nocciole è un classico senza tempo che non ha bisogno di troppe parole per essere descritto. Oggi vi propongo la mia versione, più light ma ugualmente saporita, senza burro e con tante, gustosissime nocciole.