Dolci senza burro

Plumcake al cioccolato bianco e mandorle senza glutine

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Uno dei plumcake più buoni e golosi che abbia mai mangiato. Me ne sono innamorata all’istante grazie al matrimonio tra cioccolato bianco e mandorle che rende questo plumcake veramente eccezionale. Ogni morso è una dolcezza incontenibile per il palato ed è soffice, morbido tanto da sciogliersi in bocca. Provatelo tiepido con una tazza di tè […] Read more…

Fagottini ai frutti di bosco

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Questi fagottini ai frutti di bosco sono un dolcetto perfetto e golosissimo da consumare in qualsiasi momento, ancora meglio alla mattina, appena sfornati, per cominciare al meglio la giornata. Sono anche un ottimo dessert per una cena in famiglia o con amici, quando all’ultimo momento cercate un dolce veloce e gustoso che possa piacere ai […] Read more…

Ciambella allo yogurt e frutti di bosco

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Una torta leggera e incredibilmente golosa. La ciambella ai frutti di bosco e yogurt è esattamente questo, un dolce soffice e delizioso con un ripieno irresistibile di frutti di bosco. Che siano congelati oppure freschi di stagione, utilizzate diversi tipi di frutti di bosco. Io ad esempio ho realizzato questa ciambella con lamponi, more e […] Read more…

Ravioli dolci al forno con crema al pistacchio

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Biscotti senza glutine ripieni alla crema di nocciole

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I biscotti di frolla ripieni sono un classico che vi ho proposto più volte, sia con confettura che al cioccolato. Questa volta voglio presentarveli in una ricetta senza glutine, sempre piu cioccolatosi e buoni. Con il loro guscio di frolla senza glutine, esclusivamente preparata con un mix di farine di riso e mandorle, e un […] Read more…

Pan brioche alla zucca e cioccolato

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Da sempre la zucca è un ortaggio incredibilmente versatile in cucina. Si possono preparare primi, secondi, contorni e persino dei dessert fantastici. Da parecchi anni ha preso piede realizzare ogni qualsivoglia tipo di dolce con la zucca: dalle torte ai biscotti, l’ottimo risultato è praticamente assicurato. Oggi volevo proporvi un pan brioche morbido e goloso […] Read more…

Pan dei morti

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Come da tradizione, in questo periodo dell’anno si possono trovare al supermercato o in pasticceria i pan dei morti, dei dolci tipici lombardi che si preparano per la festa di Ognissanti. Sono dei biscotti molto ricchi, solitamente preparati con tanta frutta secca o essiccata come mandorle, nocciole, pinoli, fichi secchi, uvetta, spezie e molto altro […] Read more…

Quadrotti di torta al cioccolato senza uova

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I quadrotti di torta al cioccolato sono un dolcetto infinitamente irresistibile. Morbidi, deliziosi, tanto cioccolatosi e della misura perfetta. Li divori in un boccone riuscendo a cogliere tutte le sfumature golose del cioccolato. E sono anche light perché preparati senza burro e senza uova, quindi si possono mangiare senza troppi sensi di colpa. Read more…

Biscotti arrotolati con mele e pinoli

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Quando inizia la stagione autunnale è più forte di me, userei quintali di mele per preparare i miei dolci e li inonderei con tanta, profumata cannella. Che poi si sa, mele e cannella sono un binomio perfetto, insostituibile. Oggi niente torta, niente crostata, ma ho realizzato dei buonissimi biscotti di semplice pasta frolla all’olio ripieni […] Read more…

Torta di mele soffice allo yogurt

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Dopo la versione al cioccolato ecco la ricetta piu classica della torta di mele, il dolce per eccellenza della domenica e della colazione, la torta della nonna, impossibile da dimenticare e sempre presente sulle nostre tavole. Questa versione è ancora più morbida e ricca di mele nonostante non abbia né burro né latte ma yogurt […] Read more…

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