Cookies

Biscotti d’avena al cioccolato e nocciole

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Biscotti di pasta frolla e cioccolato

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Preparati con una pasta frolla all’olio più light della sua “cugina” classica al burro, questi biscotti al cioccolato sono una vera delizia. Io ne vado pazza perché sono dolci, golosi e adorabilmente morbidi ad ogni morso. Potete farcirli come volete. Io ho utilizzato il cioccolato fondente, ma è ottima anche la crema alla nocciola o […] Read more…

Baci di dama al cacao

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Quanto vado pazza per i baci di dama. Sono tra i miei biscotti preferiti. Questa versione al cacao, senza burro e senza uova, vi sorprenderà per la leggerezza e l’incredibile golosità. Io li ho farciti con del semplicissimo cioccolato al latte, ma voi potete sbizzarrirvi con una crema classica alle nocciole oppure con del cioccolato […] Read more…

Biscotti morbidi alle fragole

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Mentre preparavo questi biscotti e appena li ho sfornati, il loro profumo ha invaso la cucina ed era qualcosa di veramente spaziale. Leggeri, morbidi e con un delizioso ripieno fresco e cioccolatoso, questi biscotti nascono dall’unione tra fragole di stagione, yogurt alla fragola e gocce di cioccolato fondente. Insuperabili. Li avevo già preparati lo scorso […] Read more…

Biscotti con farina di lenticchie rosse e cioccolato

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Ebbene si, non lo direste mai ma questi biscotti sono molto particolari. Lo si vede dal colore. Sono buonissimi, ve lo garantisco. Ottimi da sgranocchiare a colazione o a merenda, ma sono davvero particolari perché realizzati con la farina di lenticchie. Questa è una ricetta che faccio spesso e che adoro perché mi permette di […] Read more…

Biscotti doppi con crema alle nocciole

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Biscotti di frolla con confettura e cioccolato

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Nuova ricetta, nuovi biscotti super golosi di pasta frolla con confettura oppure ripieni al cioccolato. Semplicissimi da preparare e deliziosi, questi biscotti sono realizzati con una frolla più leggera rispetto alla ricetta classica, ovvero con metà burro e metà ricotta. Friabili e appetitosi, perfetti per l’ora del tè. Read more…

Biscotti con liquore al cioccolato senza glutine

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Biscotti alle nocciole

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La frutta secca è un ingrediente molto importante nella realizzazione dei dolci. La mandorla dona eleganza e delicatezza ad un biscotto o ad una torta, mentre il pistacchio o le nocciole conferiscono un sapore deciso e inconfondibile al proprio dolce. Io uso la frutta secca molto spesso proprio per questo motivo anche perché, oltre ad […] Read more…

Biscotti al caffè senza uova

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Dopo una spettacolare torta al caffè che ha conquistato anche chi non è particolarmente moka-dipendente, oggi vi voglio proporre questi morbidissimi biscottini al caffè senza uova. La loro forma richiama ovviamente il caratteristico chicco di caffè e il loro sapore è delicato e gustoso grazie ad un binomio che ho già sperimentato in precedenza nella […] Read more…