Se mi seguite da un po’ avrete notato sicuramente che amo i Waffle ma anche i Waffel, si perché ne esistono di diversi tipi. Quelli spessi a quadrotti chiamati anche Waffle alla belga e quelli rotondi sottili che sono originari della Germania e Austria. Io ho entrambi le waffeliere, ma ormai si trovano ovunque con circa 20€ ne potete acquistare una anche voi. Oggi voglio proporvi i waffel bicolore con cacao. Oltre ad essere golosi sono anche simpatici e si preparano come i classici waffel. Questa volta ho usato una ricetta SENZA UOVA per avere una variante nella mia raccolta di ricette. MA adesso vediamo insieme come si prepano nella ricetta che segue.
Ingredienti per circa 8-10 waffle
- 250 gfarina 00
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- 120 gburro (morbido)
- 70 gzucchero
- 2 bustinevanillina
- 300 mllatte
- 50 mlacqua gassata
- 30 gcacao amaro in polvere
Preparazione
A questo punto accendete la waffelliera e spennellate con del burro versate 2 cucchiai d’impasto chiaro sulla parte superiore della cialdiera e 2 cucchiai d’impasto al cacao. Chiedete e lasciate cuocere per circa 5 minuti a seconda di come é impostata la waffeliera. Di solito quando i waffle sono pronti si accende una luce verde. Quando i waffle bicolore sono pronti staccateli delicatemente e serviteli.
Se ami questi dolcetti dai un’occhiata alla mia ricca RACCOLTA DI WAFFLE DOLCI E SALATI QUI
Saby consiglia…
Potete servire i Waffle bicolore con panna montata, gelato o frutta fresca. Naturalmente potete servirli anche al naturale o con una spolverata di zucchero a velo. Si conservano al massimo 1 giorno.