Tronchetto gelato (senza gelatiera)

Trochetto gelato

Si avvicina la bella stagione e si ha sempre piú voglia di un goloso gelato quindi perché non fare a casa un tronchetto gelato anche se non si ha la gelatiera? Io ho usato i biscotti oreo e cioccolato, ma potete sbizzarirvi con le farciture piú diverse, infatti potete usare biscotti diversi, frutti, caramello e tutto quello che piú vi piace. La base é sempre la stessa fatta di 2 ingredienti panna e latte condensato nella stessa quantitá. Per dimostrarvi quanto é semplice ho preparato anche un video per voi che trovate in fondo alla ricetta. Ma vediamo i dettagli.

trochetto gelato senza gelatiera

Ricetta

  • 400 g latte condensato (ricetta QUI)
  • 400 g panna zuccherata
  • 50 + 50 g cioccolato fondente
  • 14 biscotti al cioccolato (tipo oreo o simili)

tronchetto gelato

Preparazione del tronchetto gelato senza gelatiera

Iniziate la preparazione del trochetto gelato senza gelatiera spezzettando 50 g cioccolato e sbriciolando i biscotti, quindi montate la panna ben ferma e unite delicatamente il latte condensato un po’ alla volta facendolo incorporare con un cucchiaio dal basso verso l’alto. A questo punto unite il cioccolato spezzettato e quindi 3/4 dei biscotti sbriciolati. Bagnato uno stampo di plumcake e rivestitelo con della pellicola versate il tronchetto gelato e un po’ dei restanti biscotti, circa la metá. Richiedete il tronchetto gelato con la pellicola e mettete in freezer per almeno 6 ore. Io lo lasciato tutta la notte. Il giorno successivo sciogliete a bagnomaria gli altri 50 g di cioccolato. Capovolgete il tronchetto gelato su un piatto di portata quindi decorate con il cioccolato fuso e i biscotti oreo rimasti. Lasciate riposare per circa 5 minuti e il vostro tronchetto gelato é pronto per essere servito. Otterrete circa 15 fette di 1 cm. Potete usare un’altra forma se non avete quella di plumcake, importante é che venga rivestita con della pellicola per permettere l’estrazione del tronchetto gelato una volta pronto. Con queste dosi di base panna montata e latte condensato potete unire anche frutta fresca o sciroppata, ma anche diversi tipi di cioccolato, caramello, cereali e tutto ció che piú vi piace. Il vostro tronchetto gelato sará sempre golosissimo.

tronchetto gelato

LA MIA VIDEO RICETTA LA TROVI QUI 

FONTE QUI 

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