I ditalini piselli e prosciutto é un primo piatto cremoso e buonissimo veloce e molto semplice da fare. Basta il tempo di cottura della pasta per mettere in tavola un primo veramente molto buono.
Ricetta
- 350 ditalini ( o simili)
- 150 gr piselli
- 150 gr prosciutto cotto
- 200 ml panna
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1/2 cucchiaino di paprica dolce
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- sale q.b.
Procedimento
È veramente facile e veloce preparare questi ditalini piselli e prosciutto. Mettete a bollire l’acqua per la pasta e salate. Nel frattempo tagliate il prosciutto a listerelle o a cubetti e in una padella versate l’olio e i piselli condite con sale e fate rosolare per un paio di minuti, a questo punto versate il prosciutto. Diluite il concentrato di pomodoro in un bicchiere di acqua di cottura della pasta e versatelo in padella infine unite la panna e condite con la paprica. Nel frattempo i ditalini saranno cotti, scolateli e versateli in padella facendoli saltare per qualche minuto, servite i vostri ditalini piselli e prosciutto ben caldi.
Se ti piace questa ricetta votala con le stelline che trovi in fondo a questa pagina, grazie 🙂