Crostata ai frutti di bosco

La crostata ai frutti di bosco é una deliziosa tarte leggera e semplice da preparare fatta con frutta fresca. Non é la solita crostata lo capirete appena assaggerete la prima fetta la combinazione della frolla molto friabile e delicata e la purea di frutta fresca fanno questa crostata veramente qualcosa di speciale. Inoltre se state seguendo una dieta WW questa torta é l’ideale perché ha solo 5 punti a fetta, cosa aspettate a provarla ?

Ricette leggera WW (5 punti a fetta)

Per l’impasto

• 150 g Zucchero
• 130 g Butter (light)
• 200 g farina

Per la copertura

• 400 g frutti di bosco + frutta per decorare
• 100 g zucchero a velo
• 1 uovo
• 20 g fecola di patate
• 1 cucchiaio di succo di limone

Procedimento

iniziate la preparazione della crostata ai frutti di bosco preparando la frolla : versate zucchero burro e farina in una ciotola impastate con le mani finché non ottenete una frolla omogenea. Avvolgete nella pellicola e ponete in frigo per almeno 30 minuti. A questo punto preparate la copertura: frullate i frutti di bosco e ponetele in un pentolino con lo zucchero a velo, uova, burro, fecola di patate e limone, mescolate energicamente per un paio di minuti e ponete sul fuoco a fiamma moderata finché non otterrete una crema densa che farete raffreddare bene. QUI SOTTO il passo passo fotografico della mia  tarte alle fragole il procedimento é uguale ma la ricetta un po’ diversa e la trovate QUI  😉

Quindi stendete la frolla in una teglia da crostata bucherellatela con una forchetta versate la crema di frutti di bosco e ponete nel forno a 150° per 35-40 minuti finché la crema ai frutti di bosco non sarà densa a questo punto fate raffreddare la crostata nel forno aperto per circa 15 minuti. È una frolla particolarmente delicata molto croccante e friabile quindi attenti a quando la tagliate.

Questa crostata ai frutti di bosco é veramente deliziosa delicata friabile ed ha poche calorie, appena la provate non la lascerete piú.