Crema alla vaniglia senza lattosio

È una buonissima e delicata questa crema alla vaniglia senza lattosio, adatta a chi é intollerante, sostituendo semplicemente al latte intero quello senza lattosio, veloce da fare e sempre buona sia come dessert ma anche per farcire una torta.

Ricetta per 4 persone:

  • 500 ml di latte (senza lattosio o di soia)
  • 120 g di zucchero
  • 4 tuorli
  • 50 g di farina
  •  ½ bacca di vaniglia

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Montate i tuorli con lo zucchero, finche´non avrete ottenuto una crema omogenea  in un pentolino intanto mettete a bollire il latte con la bacca di vaniglia tagliata. Quando il latte avrá raggiunto l’ebollizione unite la crema ottenuta al latte  e mescolate con un cucchiaio di legno per alcuni minuti, raggiungerá subito una buona consistenza, allora sará pronta 😉

Mettete in delle ciotoline la crema alla vaniglia ( senza lattosio) fate raffreddare per almeno un’ora in frigo e servite.

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Attenzione io ho decorato con un famoso cioccolatino che NON é adatto a chi è intollerante al lattosio. Ricordate per gli intolleranti al lattosio SOLO CIOCCOLATO FONDENTE 😉

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