Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato

Cosa c’é di meglio che iniziare la giornata con un morbido Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato? Chi non l’adora e poi si conserva soffice e fragrante anche per  un paio di giorni quindi é l’ideale per merenda o colazione. Con un piccolo trucco inoltre scoprirete come non far affondare le gocce di cioccolato durante la cottura. Ma adesso vediamo nei dettagli come si prepara nella ricetta che segue.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 35-45 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 10-12 fette
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 4 Uova
  • 200 g Zucchero
  • 200 g Farina
  • 100 g Fecola di patate
  • 100 ml Olio di semi
  • 120 g Yogurt magro
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 80 g Gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  1. Iniziate la preparazione del vostro ciambellone yogurt e gocce di cioccolato mettendo quest’ultime in freezer, almeno un paio d’ore prima. Quindi montate le uova per bene unite lo zucchero a pioggia e lo yogurt. A questo punto in una seconda ciotola versate la farina, la fecola e il lievito mescolateper bene e versate nell’impasto delle uova alternandolo con l’olio. Lasciate a questo punto le fruste e versate le gocce di cioccolato dal freezer e mescolate in modo che si distribuiscano uniformemente. Versate  l’impasto in una teglia imburrata, livellate e infornate a 180°. Se dovessi scurirsi subito, coprite con delle carta alluminio. Dopo circa 30-35 minuti fate la prova stecchino. Se volete prima di servire potete spolverizzare con dello zucchero a velo o con del cioccolato fondente, ma é buonissimo anche cosi, ve l’assicuro 😉

Note

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