Cosa c’é di meglio che iniziare la giornata con un morbido Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato? Chi non l’adora e poi si conserva soffice e fragrante anche per un paio di giorni quindi é l’ideale per merenda o colazione. Con un piccolo trucco inoltre scoprirete come non far affondare le gocce di cioccolato durante la cottura. Ma adesso vediamo nei dettagli come si prepara nella ricetta che segue.
Ingredienti
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4 Uova
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200 g Zucchero
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200 g Farina
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100 g Fecola di patate
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100 ml Olio di semi
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120 g Yogurt magro
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
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80 g Gocce di cioccolato fondente
Preparazione
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Iniziate la preparazione del vostro ciambellone yogurt e gocce di cioccolato mettendo quest’ultime in freezer, almeno un paio d’ore prima. Quindi montate le uova per bene unite lo zucchero a pioggia e lo yogurt. A questo punto in una seconda ciotola versate la farina, la fecola e il lievito mescolateper bene e versate nell’impasto delle uova alternandolo con l’olio. Lasciate a questo punto le fruste e versate le gocce di cioccolato dal freezer e mescolate in modo che si distribuiscano uniformemente. Versate l’impasto in una teglia imburrata, livellate e infornate a 180°. Se dovessi scurirsi subito, coprite con delle carta alluminio. Dopo circa 30-35 minuti fate la prova stecchino. Se volete prima di servire potete spolverizzare con dello zucchero a velo o con del cioccolato fondente, ma é buonissimo anche cosi, ve l’assicuro 😉