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Insalata in barchette di cetrioli

Chi ha bambini piccoli sa quanto é difficile far mangiar loro le insalate, per queto ho pensato oggi di preparare delle barchette di cetrioli molto simpatiche e semplicissime da fare. I vostri bambini li adoreranno inoltre  potrete preparare le barchette di cetrioli anche per i compleanni e le feste estive saranno sicuramente molto apprezzate e non ne resterá nemmeno una 😉 Io ho preparato una semplissima insalata di tonno con mais e maionese molto veloce e gustosa perché mio figlio l’adora, naturalmente voi potete sbizzarirvi con i condimenti Ma andiamo ai dettagli nella ricetta.

barchette di cetrioli

Ricetta ( per 8 barchette di cetrioli)

  • 4 cetrioli piccoli
  • 1 scatoletta di tonno
  • 3 cucchai di mais
  • 1/2 cucchiaio aceto bianco
  • 1 peperone rosso
  • sale q.b.
  • 8 stecchini per spiedini

barchette di cetrioli

Preparazione 

Iniziate la preparazione dell’insalata in barchette di cetrioli facendo scolate il tonno e versandolo in una ciotola unite il mais sale e aceto e mescolate l’insalata facendola riposare. Quindi continuate lavando e asciugando i cetrioli, tagliateli a metá e da ogni lato tagliate una fetta sottile che sará la vela. A questo punto con uno scavino per melone svuotate i cetrioli e l’interno versatelo dentro l’insalata. Lavate ed asciugate il peperone e ricavare 8 piccoli triangoli che saranno le bandierine delle vostre barchette di cetrioli, il resto del cetriolio unitelo all’insalata. A questo punto farcite i cetrioli con l’insalata e infinlzate lo stecchino nelle fette sottili e in seguito perpendicolare sulla meta´del  cetriolo quindi sulla punta dello stecchino infilzate la bandierina fatta col peperone e le vostre barchette di cetrioli sono pronte per essere servite. Semplicissimo vero ? Provate le barchette di cetrioli pure voi magari con i vostri bambini si divertiranno tanto a prepararli.

L’insalata che andrá dentro le barchette di cetrioli é circa 1/3 di quella che otterrete complessivamente .

 

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