Tramezzini caprese, una ricetta velocissima subito pronta da portare in spiaggia, una fantastica caprese dentro a un tramezzino, un’idea freschissima per evitare i salumi che con il caldo non sono leggeri e freschi allo stesso modo.
Per prepararli ci vogliono pochi ingredienti, una buona mozzarella fresca, io preferisco sempre quella di bufala, qualche pomodoro e la rucola, o la verdure che preferite, ottima anche l’insalata riccia o la valeriana.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 2 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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4 Pane per tramezzini
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200 g Mozzarella di bufala
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2 Pomodori
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rucola
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basilico
Preparazione
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Lavate i pomodori e tagliateli a fettine, tagliate anche la mozzarella a fette non troppo sottili.
Prendete due fette di pane per tramezzini, farcitele con uno strato di fette di pomodoro, uno strato di fette di mozzarella e uno di rucola o della verdura che avrete scelto, aggiungete anche un po’ di basilico.
Una volta farcite le de fette, ricopritele con le altre due fette tenute da parte prima, poi tagliate i tramezzini delle dimensioni che preferite, io ho tagliato ogni fetta in 4 spicchi, ottenendo quindi otto tramezzini.
Una volta pronti copriteli con pellicola e conservateli in frigorifero fino al momento di servirli. -
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Note
Io ho preparato i tramezzini molto semplici, se preferite qualcosa di ancora più gustoso potete aggiungere un buon olio extravergine