Straccetti di manzo con pomodorini, secondo piatto a base di carne ideale per l’estate, quando i pomodorini sono gustosissimi.
Una ricetta molto semplice e leggera, perfetta per chi ama mangiare bene con gusto, solo un filo d’olio e della carne magra di manzo, quindi se siete a dieta non temete.
Per preparare gli straccetti di manzo con pomodorini vi serviranno delle semplici fettine di carne, una volta tagliate a pezzi piccoli rosolarle sarà ancora più comodo, perfette con pomodorini e basilico fresco.
Potete preparare questo piatto in qualunque momento, il piatto ideale da portare a tavola durante la settimana, perfetto anche se volete prepararlo in anticipo per trovarlo pronto al rientro da lavoro.
Ingredienti
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500 fili Fettine di manzo (o vitello)
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1 spicchio Aglio
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300 g Pomodorini
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2/3 foglie Basilico
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1 filo Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Prendete le fettine di carne, potete utilizzare manzo o vitello, tagliatele a strisce per ottenere degli straccetti.
Scaldate una padella antiaderente, versate un filo d’olio, uno spicchio d’aglio intero o tritato in base ai vostri gusti e la carne che avete ridotto a straccetti, rosolate il tutto a fiamma vivace.Una volta rosolata la carne, lavate e tagliate a pezzi piccoli i pomodorini, aggiungeteli in padella con qualche foglia di basilico fresco e aggiustate di sale.
Cuocete gli straccetti di manzo per altri 15 minuti circa e serviteli, se volete prepararli in anticipo, sarà sufficiente scaldarli in un secondo momento.
Gli straccetti di manzo con pomodorini sono pronti, non vi resta che servirli.Torna alla home
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