Crostata alla nutella per Halloween

Versate la farina e il burro freddo a pezzetti in un robot da cucina, accendete il robot e lavorate farina e burro fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e i tuorli, continuate a lavorare il composto fino ad ottener una frolla liscia a morbida. Spostate la frolla in una ciotola, copritela con pellicola trasparente e fatela riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Se non avete un robot da cucina, va bene una planetaria, o potete anche impastare a mano in una semplice ciotola, se impastate a mano, vi consiglio di tirare fuori il burro dal frigorifero un po’ prima per non risultare troppo duro da lavorare.

Stendete l’impasto su due teglie imburrate e infarinate 36,5 x 13, meglio se hanno il fondo removibile, o se non ne avete due, ovviamente potete utilizare la stessa teglia per la seconda crostata una volta cotta la prima.

Bucherellate la crostata in superficie in modo da non gonfiarsi in cottura e cuocetela per 20 minuti circa a 180° a forno ventilato nel binario centrale.

Con il restante impasto, preparate dei biscotti che vi serviranno come decorazione, stendete l’impasto sul piano da lavoro infarinato, preparate i biscotti con degli stampini a tema Halloween. Spostate i biscotti in una teglia coperta da carta forno, cuoceteli per circa 10 minuti o fino a completa doratura.

Tagliate il cioccolato fondente a pezzetti, mettetelo in una ciotola di vetro e fatelo sciogliere al microonde utilizzando la funzione scongelamento, se non avete un microonde, potete sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Sposta il cioccolato in una saccapoche, decora i biscotti preparati e falli asciugare per almeno 30 minuti, o fino ad indurirsi perfettamente il cioccolato.

Decorate la crostata con abbondante nutella e con i biscotti preparati, prosegui allo stesso modo con la seconda crostata o preparara una sola crostata utilizzando uno stampo di diverse dimensioni.

La crostata alla nutella per Halloween è pronta, non vi resta che servirla.