Pasta con uova di salmone, salmone affumicato e panna, con tutta la cremosità della pasta al slamone, ma con l’aggiunta delle uova di salmone, che danno gusto e colore a questo piatto, rendendolo unico.
Preparare la pasta con uova di salmone e salmone è semplicissimo, con gli ingredienti giusti, anche se in pochi minuti il risultato è garantito.
Le uova di salmone che houtilizzato sono uova di salmone selvaggio, ottime per tante preparazioni, dai primi piatti agli antipasti, o anche da utilizzare sul sushi, un prodotto di ottima qualità firmato Fjord.
Vi ho già parlato più volte dei prodotti Fjord, una gamma molto vasta, tanti tipi diversi di salmone, affumicato, aromatizzato in tanti modi diversi, tagliato sottile, taglio sashimi, ma anche tartare e lingotti, tutti i prodotti sono di altissima qualità e dal gusto unico.
Sponsorizzato da Fjord
Ingredienti
- q.b.uova di salmone
- 100 gsalmone affumicato
- 200 gpanna da cucina
- 1scalogno
- 1 cucchiaioconcentrato di pomodoro
- 1 ramettofinocchietto selvatico
- 1 filoolio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- 350 gpasta
Preparazione
Per prima cosa preparate una pentola con abbondante acqua e portatela a ebollizione.
Sbucciate lo scalogno e tritatelo sottile, versatelo in una pentola capiente con un filo d’olio extravergine e rosolatelo a fiamma dolce.
Tagliate il salmone affumicato a pezzetti grossolani, aggiungetelo allo scalogno e rosolate anche il salmone a fiamma dolce.
Aggiungete la panna e il concentrato, mescolate e spegnete la fiamma dopo pochi istanti.Cuocete la pasta avendo cura di scolarla al dente, saltatela in padella aggiungendo se necessario un mestolo di acqua di cottura.
Spegnete la fiamma, versate sui piatti, aggiungete finocchietto selvatico e uova di salmone direttamente sui singoli piatti.
La pasta con uova di salmone è pronta, non vi resta che servirla.