Insalata di ananas e ravanelli, un’insalata semplicissima e veloce perfetta per accompagnare tanti piatti diversi, a base di carne, pesce o anche formaggi.
L’ananas nell’insalata è una cosa che adoro, ottima con tanti abbinamenti diversi, un buon olio extravergine e un pizzico di sale e pepe la rendono veramente ottima.
L’insalata di ananas e ravanelli si può preparare in qualunque stagione, ideale estate e inverno, sempre perfetta.
Ingredienti
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1 ananas
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1 mazzetto Ravanelli
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1 mazzetto Rucola
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1 filo Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. pepe
Preparazione
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Per prima cosa lavate l’ananas, poi privatela della base e del ciuffo utilizzando un coltello, girate l’ananas in posizione verticale e poggiatela su un tagliere, tagliate la buccia attorno, poi dividetela in due, a questo punto privatela della parte legnosa al centro, poi tagliatela a fettine.
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Lavate accuratamente i ravanelli, non eliminate la buccia, tagliateli a fettine.
Versate ananas, ravanelli e rucola in una ciotola, condite il tutto con un buon olio extravergine d’olive, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e mescolate il tutto.La vostra insalata di ananas e ravanelli è pronta, non vi resta che servirla.
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