CROSTATA CON NUTELLA CREMOSA, o meglio, cremosissima, finalmente una crostata con NUTELLA in cottura che non si secca in forno.
Ma vi chiederete quale sia il trucco.. niente di elaborato o difficile da realizzare, solo un dettaglio che fa la differenza, dopo aver preparato la crostata dovrete metterla in freezer per un’ora circa, in questo modo la nutella sarà perfetta.
Come dicevo tutto molto semplice, quindi non vi resta che prendere appunti e segnare la lista della spesa per poterla preparare.
Ingredienti
- 180 gFarina 00
- 80 gZucchero
- 80 gburro
- 1uovo
- 1 pizzicoSale
- 1 cucchiainolievito
- 250 gNutella
Preparazione
Versate la farina, lo zucchero e le uova nella planetaria ( o in una ciotola se impastate a mano), aggiungete il burro morbido, il lievito e un pizzico di sale, lavorate il tutto molto velocemente, ci vorrà giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti e ottenere un composto liscio e morbido.
Prendete una tortiera con cerniera diametro 20, stendete la crostata sul fondo precedentemente foderato da carta forno e fate salire l’impasto anche sui bordi, ottenendo una sorta di “contenitore” che andrà farcito con la nutella.
A questo punto versate abbondante nutella sul fondo e livellatela bene, poi preparate la griglia, decorate il centro e infine il bordo.
La crostata è pronta, mettetela in freezer per circa due ore, poi accendete il forno e portatelo a 180° scegliendo la funzione ventilato. Cuocete la crostata per 20/25 minuti circa, i tempi possono variare leggermente in base al forno, valutate quindi la doratura desiderata. La vostra crostata con nutella cremosa è pronta, non vi resta che farla raffreddare e servirla, unico problema.. sparirà in un attimo! Torna alla home
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