Alette di pollo in padella, semplici e gustosissime, perfette con alcuni aromi, solo paprika, aglio e origano che con un po’ di farina di grano duro creano una crosticina dorata e gustosa.
Per realizzare questa ricetta, oltre agli ingredienti, vi serviranno un sacchetto da freezer e una semplice padella antiaderente, il sacchetto da freezer è perfetto per poter infarinare la carne in modo veloce e pulito, vi permetterà di fare tutto in un attimo senza sporcare tanti piatti.
Ingredienti
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10 Alette di pollo
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2 cucchiai Farina di grano duro
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1 cucchiaio Paprika
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1 cucchiaino Origano
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1 cucchiaino Aglio in polvere
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Sale
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Per prima cosa pulite le alette di pollo, controllate che non abbiano piume residue e passatele sulla fiamma per togliere anche quelle più piccole più difficili da vedere.
Una volta pulite, tagliatele a pezzi, non dovete farlo per forza, ma la cottura in padella se tagliate è più semplice.
Prendete un sacchetto da freezer, versateci dentro la farina di grano duro, la paprika, l’aglio, l’origano e il sale necessario, a questo punto chiudete l’estremità del sacchetto con la mano e agitate bene le varie polveri.
Ora prendete la carne preparata prima e versatela nel sacchetto, agitatelo bene tenendo sempre chiusa l’estremità con la mano, agitandolo bene, la carne risulterà perfettamente infarinata in un attimo e non sporcherete altro che un sacchetto.
Scaldate una padella antiaderente, versateci un filo d’olio extravergine, poi versate la carne, fatela rosolare per bene da una parte, poi giratela e fatela rosolare bene anche dall’altra parte, a questo punto, abbasate la fiamma e continuate la cottura, girandole di tanto in tanto per 35/40 minuti circa.Non vi resta che portare le vostre alette a tavola, perfette com contorno di patate.
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