Insalata fredda di orzo
L'insalata fredda di orzo è il piatto adatto alla stagione estiva, fresca e colorata, mette di buonumore a tavola. L'orzo…
Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)
Tag: orzo perlato
Minestra di orzo e fagioli borlotti
Questo piatto può costituire un’ottima alternativa per chi, come me, ha deciso di ridurre il consumo di carne. Infatti, l’accoppiamento…
Zuppa d’orzo con lenticchie e pancetta
Dopo i fasti del week end, in cui si mangia più abbondantemente del solito, sgarrando anche con dolci, pizze,…
Orzotto con zucca profumato al rosmarino
Il termine “orzotto” fa riferimento all’orzo perlato preparato alla stessa stregua del risotto. Avevo già postato il risotto con…
Zuppa d’orzo con verdure miste e pancetta
Zuppa d’orzo con verdure miste e pancetta In questo periodo ho…