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Dal dolce al salato con Lucia

Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)

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Tag: olio extravergine d’oliva

Chips di platano al forno

Chips di platano al forno

Scritto il 30 Novembre 201729 Novembre 2017
Pubblicato inAntipasti , Finger Food , Ricette vegetariane , Vegan
Le chips di platano cotte al forno sono uno sfizioso e stuzzicante aperitivo. Si tratta di un frutto tropicale simile…
Pizza marinara con lievito madre

Pizza marinara con lievito madre

Scritto il 4 Agosto 20163 Agosto 2016
Pubblicato inPizze e focacce
Pizza marinara con lievito madre   La pizza marinara è, dopo la pizza Margherita, la più famosa tra le pizze! Si tratta…
Grissini con peperoni, olive nere ed esubero di pasta madre

Grissini con peperoni, olive nere ed esubero di pasta madre

Scritto il 17 Novembre 201519 Novembre 2015
Pubblicato inEsubero di lievito madre
  Buongiorno a tutti! In attesa che sia pronta la ricetta del mio pandoro a lievitazione naturale vi propongo una…
Pasta frolla vegana, senza uova e senza burro, di Luca Montersino

Pasta frolla vegana, senza uova e senza burro, di Luca Montersino

Scritto il 22 Ottobre 201529 Gennaio 2016
Pubblicato inBasi , Dolci senza uova , Vegan
  Oggi pasta frolla vegan, sì esatto, vegana, vale a dire senza alcun prodotto di derivazione animale, vale a dire…
Treccia morbidissima di pasta brioche salata

Treccia morbidissima di pasta brioche salata

Scritto il 18 Settembre 201522 Gennaio 2016
Pubblicato inPanificati vari con lievito madre
      Oggi finalmente è Venerdì! Magari ora che si è liberi dagli impegni si può impastare questo rustico sofficissimo!…
Morbida focaccia vegan al latte di soia, ricetta lievitata con foto

Morbida focaccia vegan al latte di soia, ricetta lievitata con foto

Scritto il 24 Giugno 201523 Giugno 2015
Pubblicato inPizze e focacce , Vegan
Oggi vi propongo una nuova ricetta di focaccia! Cosa ha di nuovo? E’ stata realizzata con latte di soia, un…
Tarallini verdi con esubero di pasta madre

Tarallini verdi con esubero di pasta madre

Scritto il 22 Giugno 201522 Giugno 2015
Pubblicato inEsubero di lievito madre
Oggi nuova ricetta di tarallini… Tarallini verdi con esubero di pasta madre! Sono particolari con questo colore, vero? Sto arricchendo…
Grissini friabili con esubero di pasta madre

Grissini friabili con esubero di pasta madre

Scritto il 2 Marzo 20152 Marzo 2015
Pubblicato inEsubero di lievito madre
  Oggi nuova ricetta, grissini con esubero! Cosa c’è di nuovo? Ora vi spiego. Spesso, per comodità, preparo grissini o tarallini…
Pesto alla trapanese, ricetta facile e saporita

Pesto alla trapanese, ricetta facile e saporita

Scritto il 16 Ottobre 20147 Ottobre 2015
Pubblicato inCreme & salse , Primi piatti
  Il pesto alla trapanese è un condimento siciliano tipicamente estivo realizzato con un pesto a base di basilico e…
Ratatouille di verdure al forno

Ratatouille di verdure al forno

Scritto il 10 Ottobre 20149 Ottobre 2014
Pubblicato inContorni , Ricette vegetariane
  La ricetta di oggi è la ratatouille di verdure al forno, un modo davvero molto semplice e veloce per…

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