Pan brioche bicolor, effetto scacchiera, con pasta madre
Le scorte per le mie colazioni homemade erano terminate e così mi stavo accingendo a preparare uno dei miei…
Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)
Tag: cacao
Glassa lucida a specchio al cacao
Io sono molto affezionata a questa ricetta. Se devo preparare una glassa lucida per rivestire profiteroles, torte, cheesecake o…
Petits beurre al cacao fatti in casa (pasta frolla senza uova)
Vi ricordate i miei petits beurre? Vi avevo parlato di quello stampo per biscotti così carino e delle peripezie per…
Moon cake: morbide merendine golose con ripieno cremoso
Dopo aver realizzato il mio panettone natalizio e,…
Biscotti di pasta frolla montata al cioccolato e senza burro. Frolla viennese all’olio.
Vi ricordate di quei deliziosi biscottini di frolla montata…
Mattonella golosa con gli oro Saiwa, o dolce con le gallette
Un dolce dell'infanzia, la mattonella con i biscotti "petit" è un dolce semplice del passato, ma davvero unico nella sua…
Ciambellone Bounty: al cacao con ripieno al cocco, senza burro
Avevo voglia di fare un dolce al cacao, e mi sono ricordata di un ciambellone che ricorreva spesso nei…
Gelato cremoso al cacao amaro fatto in casa
Questa volta ho preparato il gelato al cacao amaro: so che per preparare un gelato al cioccolato doc si dovrebbe…
Dacquoise alle nocciole di Montersino con bavarese al cioccolato e alle nocciole e auguri papà
La dacquoise è una delle basi della pasticceria composta da albumi e frutta secca. Si tratta di una torta composta…
Golosa crostata al cacao ripiena di crema di ricotta e cocco
La crostata al cacao ripiena di crema di ricotta e cocco è una delle crostate più golose mai provate! Il…