Riso e patate
Un primo piatto della tradizione povera napoletana, riso e patate! Il riso si cuocerà nelle patate creando un composto cremoso…
Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)
Categoria: Primi piatti
Riso e fagioli borlotti
Riso e fagioli borlotti Oggi facciamo un tuffo nel passato con la mia zuppa di riso e fagioli. Un piatto…
Pizzoccheri alla valtellinese, ricetta con foto
Pizzoccheri alla valtellinese Oggi sul blog una ricetta che volevo provare davvero da tanto, i pizzoccheri alla valtellinese! Ero troppo…
Pasta con cavolfiore, light
Pasta con cavolfiore Oggi vi propongo un primo piatto con una verdura tipicamente di stagione, il cavolfiore! Nella ricetta del…
Timballo di tagliatelle al ragù con pasta brisè/pasta sfoglia
Timballo di pasta con pasta brisè Domani è giorno di festa nazionale e a Napoli siamo soliti preparare un…
Pasta fresca alla zucca, ricetta con foto
Pasta fresca con zucca Oggi vi propongo una ricetta particolare… Pasta fresca alla zucca! La zucca è dentro l’impasto per realizzare…
Calamarata di pasta con zucchine e calamari
Oggi vi voglio proporre un primo piatto semplice, veloce da preparare e con un abbinamento molto interessante.…
Pasta e patate con la provola, gratinata in forno
Pasta e patate gratinata al forno Oggi è Martedì e voglio allietarvi con una ricetta tipica della mia provincia. Penso…
Ravioli con pasta fresca alla zucca
Oggi vi propongo un primo piatto davvero molto buono e perfettamente autunnale! Ravioli alla zucca, dove la…
Pasta con zucchine e pesto di basilico
Un primo piatto semplice semplice e gustoso! Le zucchine si sposano benissimo con il profumato pesto di basilico, dando luogo…