Pollo con patate in padella

Iniziamo a preparare il pollo con patate in padella: Pulire la carota e lo scalogno, tagliateli a pezzetti in un padella antiaderente, prendete le patate, pelatele, lavatele e tagliatele a pezzetti, unitele alla carota e allo scalogno, Adagiate sopra le cosce di pollo, salate, spolverate con un po’ di origano e qualche rametto di rosmarino, aggiungete il vino bianco e l’acqua, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco medio per 40 minuti, passato il tempo, togliete il coperchio, girate il pollo con le patate e aggiungete i piselli, se vedete che è un po’ asciutto aggiungete mezzo bicchiere d’acqua, rimettete il coperchio e fate cuocere per 20 minuti, a cottura ultimata togliete il coperchio e mettete un filo di olio d’oliva. Il vostro piatto è pronto per essere servito! Suggerimento:  con questa ricetta potete preparare del tacchino, delle ali di pollo che sono molto saporite, del coniglio oppure dello spezzatino!