Fondere due dolci? Certo che è possibile! La panna cotta, dal gusto delicato è leggere si abbina perfettamente al gusto cioccolatoso dei biscotti pan di stelle, per di più in formato mignon così che ognuno possa avere la propria porzione.
Facile da preparare perchè basta seguire le istruzioni sulla scatola della panna cotta e realizzare la base della cheesecake che è un gioco da ragazzi!
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Ingredienti
- 350 gBiscotti pan di stelle
- 100 gBurro
Strumenti
- Teglia per muffin
- Carta forno
- Frigorifero
Preparazione
Per preparare le mini cheesecake iniziate a realizzare la base biscotto pan di stelle.
Usando un mini-mixer o un mattarello riducete in polvere i biscotti e aggiungeteci il burro. Mescolate fino a che il burro non si sarà mescolato ai biscotti.
Versate un cucchiaio o un cucchiaio e mezzo di polvere di biscotto nello stampo dei muffins foderato di carta forno e iniziate ad appiattire fino a che non si formerà una base solida. fate risposare in frigo per 1 ora / 1 ora e mezza.
Preparare la crema alla panna cotta è veramente facile, se non volete realizzare la panna cotta da voi potete usare un preparato. In una pentola fate scaldare il latte o la panna a seconda del preparato che sceglierete e poi aggiungete il contenuto della busta che troverete. Portate ad ebollizione e continuate a mescolare per 2/3 minuti. Non vi preoccupate se non si addensa, lo farà dopo aver riposato in frigo.
Versa la panna cotta sulla base biscotto e lascia riposare in frigo per 2 ore.
Quando la panna cotta si sarà addensata aggiungi qualche striscia di caramello in superficie, puoi usare direttamente quello della confezione del preparato oppure puoi aggiungere un può di cioccolato fondente fuso.
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