Tortine con ananas e noci – ricetta semplice e veloce

Tortine con ananas e noci, una ricetta semplice semplice e che si prepara in  mezz’ora.

Preparatele per i vostri bimbi, magari per la ricreazione a scuola e li farete felici !!

Sono ideali per essere infilati nello zaino perché non sporcano, non hanno creme appiccicaticce ma allo stesso tempo sono morbidose e golose, vedrete quando sentirete in bocca il mix di sapori delle noci unito a quello dell’ananas !!
Vi consiglio di prepararne doppia dose perché chiuse in una bustina si mantengono morbide anche per una settimana.

tortine con ananas e noci ricetta semplice e veloce nella cucina di profumo di glicine

Tortine con ananas e noci

Ingredienti per 12-13 tortine

  • 300 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 6 fette di ananas sciroppato
  • 1 tazzina di sciroppo di ananas
  • 60 g di noci tritate grossolanamente
  • latte q b
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di sale

 

Preparazione

  • In una ciotola o nella planetaria sbattere il burro morbido con lo zucchero.
  • Unire le uova, poi la farina setacciata insieme al lievito, lo sciroppo dell’ananas e se occorre anche un pochino di latte. Dipende dall’umidità della farina, a me è bastata una tazzina di latte perché l’impasto non deve essere troppo liquido.
  • Unire un pizzico di sale e uno di cannella.
  • In ultimo aggiungere le noci e l’ananas tagliato a dadini.
  • Mescolare bene e mettere il composto nelle formine o nei pirottini. Infornare a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
  • A freddo spolverizzare con zucchero a velo.

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tortine con ananas e noci ricetta semplice per una merenda genuina nella cucina di profumo di glicine

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