Salve amici, vi va di fare colazione con questa buonissima torta soffice con yogurt e prugne ?
La torta soffice con yogurt e prugne, con la sua consistenza morbida, è perfetta da gustare in ogni momento della giornata, ma ve la consiglio soprattutto per la colazione o per una gustosa merenda dei vostri bimbi.
L’impasto di questa torta dopo la cottura risulta molto morbido grazie allo yogurt e con l’aggiunta delle prugne si arricchisce anche di umidità, non vi resta che provarla, vi assicuro che è spettacolare !
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Torta soffice con yogurt e prugne (susine)
Ingredienti per uno stampo ∅ 22 cm
- 300 grammi di farina 00
- 3 uova
- 160 grammi di zucchero
- 5-6 prugne fresche (susine)
- 60 grammi di burro fuso oppure olio di semi di mais
- 1 yogurt bianco da 125 ml
- 125 ml di latte
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
+ burro o olio e farina qb per la teglia
Preparazione torta soffice con yogurt e prugne
Sbattere i tuorli con lo zucchero.
Unire lo yogurt, il burro fuso e il latte alternando con la farina setacciata insieme al lievito, sempre mescolando con le fruste elettriche.
Montare gli albumi a neve ed unire anch’essi al composto, questa volta con una spatola mescolando dal basso verso l’alto per non smontarlo.
Imburrare e infarinare una tortiera di 22 cm di diametro e versarvi il composto.
Disponetevi sopra le susine sbucciate e tagliate a pezzetti o a spicchi
Infornare a 170 gradi per 30-35 minuti circa.
Quando è pronta sformarla, farla raffreddare su una gratella e prima di servire dare uno spolvero di zucchero a velo.
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Torta soffice con yogurt e susine – Dolce da colazione soffice e goloso – Dolce con la frutta -Torta buonissima con frutta fresca di stagione – Blog Giallo Zafferano Profumo di Glicine
Solo dalla foto si capisce la morbidezza di questa torta…buonissima!!!!
Ciao Chiara,
scusami tanto, non mi ero accorta del link lassù in alto per arrivare all’elenco delle ricette; sono proprio invornita!!
A proposito della mia rincoglionaggine riesci a dirmi come posso fare per diventare tua sostenitrice? Se clicco sul bottone “Follow this blog” mi apre un altra pagina dove trovo un altro bottone piccolo e verde con scritto “Follow” ma se lo clicco non succede nulla ed il numero dei tuoi sostenitori non cresce 🙁
mi riesci ad aiutare?
Ciao DolceMela, innanzitutto complimenti per questa sofficissima torta, dev’essere davvero deliziosa. :-p
Ti scrivo anche perchè il 13 ti avevo lasciato un commento sul post del Contest sul Peperone per candidare alcune mie ricette al concorso e perchè ho dei problemi a diventare tua sostenitrice (nel senso che non riesco, non che non voglio), l’hai visto? Non riesco a trovare l’elenco delle ricette partecipanti e quindi non riesco a capire se l’hai ricevuto… attendo tue news, grazie mille, ciao ciao
Bietolin@