Come si prepara lo strutto

Come si prepara lo strutto

  Ebbene sì, ogni anno preparo lo strutto con le mie manine, non potrei mai comprare quello del super !! 😉 Da premettere che non lo uso tutti i giorni, che ne regalo tanto e che ogni anno mi supera sempre qualche vasetto ma che devo fa’?? E’ più forte di... Continua »
Biscotti di Pasqua e tanti auguri – ricette della nonna

Biscotti di Pasqua e tanti auguri – ricette della nonna

Biscotti di Pasqua Dolcissimi Auguri di Buona Pasqua a tutti !! Oggi vi lascio la ricetta dei biscotti di Pasqua, come li chiamiamo noi da sempre. Anche questa è una ricetta della tradizione e si prepara nei giorni che precedono la Pasqua. I biscotti di Pasqua sono buonissimi sia che... Continua »
Pane ciccioli e patate per il picnic di pasquetta

Pane ciccioli e patate per il picnic di pasquetta

  Oggi pane ciccioli e patate per il picnic di pasquetta. La settimana scorsa ho preparato lo strutto che mi servirà nei prossimi giorni. Ci farò la pastiera di maccheroni, i biscotti di pasqua, come li chiamano da queste parti, e lo userò anche per fare la frolla della pastiera... Continua »
Zeppole di San Giuseppe – ricetta tipica napoletana

Zeppole di San Giuseppe – ricetta tipica napoletana

Zeppole di San Giuseppe Buongiorno e buon inizio settimana, oggi si festeggia San Giuseppe, auguri a tutti i Giuseppe e Giuseppina Pina ecc. e auguri a tutti i papà. Il dolce che oggi va alla grande è la zeppola, detta appunto zeppola di San Giuseppe. Io con le zeppole di... Continua »
Chiacchiere di Carnevale – Asciutte e friabili

Chiacchiere di Carnevale – Asciutte e friabili

Chiacchiere di Carnevale Le chiacchiere di Carnevale sono i classici dolci fritti che tutti conoscono e che assumono nomi diversi a secondo delle regioni di provenienza. Io da piccola li ho sempre sentiti chiamare nocchette. Mi sembra di sentire la mia mamma quando ci diceva – “se fate i bravi... Continua »
Polenta al sugo di spuntature e salsicce

Polenta al sugo di spuntature e salsicce

Polenta al sugo di spuntature e salsicce Polenta al sugo di spuntature e salsicce chiamata anche polenta a cucchiarella è un piatto tipico di Morcone e prende il nome dal cucchiaio di legno (a cucchiarella) che viene usato per mescolare la polenta. Morcone è un antico  paese del Sannio in... Continua »