Polpettone ai carciofi

Polpettone ai carciofi

Il polpettone ai carciofi è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e con un ripieno di carciofi, prosciutto e scamorza. Ho preparato il polpettone ai carciofi con carne tritata mista manzo e maiale ma si può scegliere, va bene anche soltanto... Continua »
Tortini di pasta e melanzane – ricetta primo piatto

Tortini di pasta e melanzane – ricetta primo piatto

Tortini di pasta e melanzane Oggi vi propongo una pietanza di sicuro effetto sia alla vista che al palato. Si tratta di tortini preparati con fette di melanzane, le quali racchiudono al loro interno una gustosissima pasta condita con pomodoro fresco e basilico, dadini di melanzane fritte, salsiccia e ricotta.... Continua »
Bouchet di lasagne ricce alle melanzane

Bouchet di lasagne ricce alle melanzane

Il bouchet di lasagne ricce alle melanzane è un primo piatto ricco e gustoso realizzato con lasagne ricce che vengono farcite con carne, ricotta e melanzane. Questo primo piatto è molto scenografico, adatto ad un giorno di festa e per fare bella figura se abbiamo ospiti. Vista la ricchezza degli... Continua »
Lasagne zucca e funghi – ricetta pasta al forno

Lasagne zucca e funghi – ricetta pasta al forno

Lasagne zucca e funghi Ho aperto l’ultima zucca e potevo non preparare una bella teglia di lasagne zucca e funghi? 😉 Le lasagne zucca e funghi sono una pietanza ricca e appetitosa, un’alternativa alle lasagne classiche preparate con ragù di carne. Le lasagne zucca e funghi si preparano con un... Continua »
Paccheri ripieni ricotta e melanzane ∼ ricette della domenica

Paccheri ripieni ricotta e melanzane ∼ ricette della domenica

I paccheri ripieni ricotta e melanzane sono un primo piatto di pasta ripiena facile da realizzare. Questo delizioso formato di pasta, (che potrete sostituire eventualmente con altri formati (lumaconi, conchiglioni) si presta benissimo alla farcitura e alla cottura in forno. In questo caso sono stati farciti con ricotta e melanzane ma... Continua »
Lumaconi ripieni con ricotta e melanzane – ricette della domenica

Lumaconi ripieni con ricotta e melanzane – ricette della domenica

Lumaconi ripieni con ricotta e melanzane Lumaconi ripieni con ricotta e melanzane, un piatto sostanzioso da preparare per i giorni di festa e in occasioni importanti. Per il ripieno dei lumaconi scegliamo ingredienti di qualità per avere un risultato eccellente, a cominciare dai lumaconi stessi, preferiamo la pasta trafilata al bronzo,... Continua »