Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza La vera mozzarella in carrozza, si, perché la ricetta di oggi è quella della tradizione, quella che utilizza il pane raffermo, quello casereccio preparato con lievito madre e cotto nel forno a legna, il pane buono, quello che a Napoli chiamiamo “pane cafone”! La mozzarella in carrozza... Continua »
Torta soffice alla frutta di stagione ricetta del riciclo

Torta soffice alla frutta di stagione ricetta del riciclo

Con il caldo capita facilmente di avere in casa della frutta troppo matura per essere servita, oppure della frutta in eccesso che non sappiamo come smaltire. Anche la frutta, come gli avanzi di cibo, si può recuperare facilmente e ci sono vari modi per farlo. Nel mio caso la frutta matura ha... Continua »
Pizza di pane raffermo ∼ ricetta riciclo

Pizza di pane raffermo ∼ ricetta riciclo

Pizza di pane raffermo Buttare via il pane duro è un vero peccato, ci sono tantissimi modi per riutilizzarlo. Credetemi, con il pane secco si possono creare un’infinità di piatti sfiziosi e semplici e dopo le polpette del riciclo e la pizza della nonna, oggi ho preparato la pizza di pane... Continua »
Pere ripiene al cioccolato e rum

Pere ripiene al cioccolato e rum

Oggi ho preparato queste pere ripiene al cioccolato e rum per riciclare il cioccolato delle uova di pasqua. Una vera bontà !! Preparate queste golose pere anche per i vostri bambini che si sa non amano mangiare la frutta ma non rinunciano al cioccolato, vedrete che gradiranno !! Naturalmente, in questo caso... Continua »
Polpette di pane – ricetta economica

Polpette di pane – ricetta economica

Polpette di pane Le polpette di pane al sugo sono un secondo piatto saporito ed economico, una ricetta semplice da realizzare e utile quando si ha del pane avanzato.           Ingredienti Polpette di pane: 3 uova 4 fette di pane raffermo senza scorza 300 g di... Continua »