Cuddruriaddri o cullurielli cosentini – Dolci e salati

Cuddruriaddri o cullurielli cosentini – Dolci e salati

  I cuddruriaddri o cullurielli sono un fritto tipico cosentino che si prepara soprattutto nel periodo natalizio, in particolare la vigilia dell’Immacolata. Sono dei lievitati che possono essere preparati sia in versione dolce che salata. Non conoscevo i cuddruriaddri e ho preparato questa ricetta, per la prima volta grazie a Filomena del blog... Continua »
Frittelle ai peperoni e gamberi ricetta finger food

Frittelle ai peperoni e gamberi ricetta finger food

  Oggi frittelle ai peperoni e gamberi, una ricetta finger food adatta per i buffet delle vostre feste. Queste frittelle sono una vera delizia, morbide e gustose, provatele !!!! Frittelle ai peperoni e gamberi Ingredienti : 400 g di farina 00 100 gr di lievito madre o 1/2 cubetto di... Continua »
Baba al rum con panna fragole e nutella

Baba al rum con panna fragole e nutella

Baba al rum con panna fragole e nutella Dopo il babà al limoncello mi sono divertita a preparare i baba al rum con panna fragole e nutella. Questa volta ho optato per i classici baba a forma di fungo cotti negli stampini individuali. Inoltre visto che il mio il lievito... Continua »