Polpette al sugo con funghi galletti

Polpette al sugo con funghi galletti

Polpette al sugo con funghi galletti I galletti (Cantharellus cibarius) sono dei funghi molto ricercati, sono conosciuti come gallinaccio, cantarello, galluzzo, galluccio, gialletto, galitola, cresta di gallo, e nascono spontanei nei boschi di latifoglie e aghifoglie. Si presentano di colore rosso-arancio o di un giallo intenso tendente all’arancione con forma a imbuto... Continua »
Crema di patate e funghi ricetta primo piatto autunnale

Crema di patate e funghi ricetta primo piatto autunnale

Buongiorno a tutti !! La crema di patate e funghi è un piatto raffinato ma veloce e molto semplice da preparare, ideale da gustare durante questo periodo in cui si trovano i funghi freschi in abbondanza. La crema di patate e funghi è un primo piatto molto saporito: viene preparata con porcini... Continua »