Frittata di finocchietto selvatico

Frittata di finocchietto selvatico

Il finocchietto selvatico è una pianta erbacea perenne che cresce spontanea. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è caratterizzata da un fusto ramificato che può arrivare fino a 2 metri. In questo periodo i germogli del finocchietto sono teneri teneri ed è il periodo giusto per raccoglierli e portarli a... Continua »
Frittata di asparagi selvatici

Frittata di asparagi selvatici

La frittata di asparagi selvatici è una pietanza primaverile, semplice, gustosa e veloce da preparare. La frittata di asparagi selvatici è un secondo piatto sostanzioso e molto stuzzicante. Potete preparare la frittata di asparagi selvatici anche come antipasto e magari servirla tagliata a piccoli cubetti.         Frittata... Continua »
Uova e mozzarella al tegamino

Uova e mozzarella al tegamino

Uova e mozzarella al tegamino “Vogliamo fare una bella padellata di uova? Ehh uova?…Tu le mangi le uova? – Se me le dai le mangio.. -Come le vogliamo fare,  con la mozzarella?  Si facciamole con la mozzarella,  le uova vanno fatte con la mozzarella ! 😀   Troppo forte questa... Continua »
Tacchino con piselli – ricetta semplice

Tacchino con piselli – ricetta semplice

Tacchino con piselli Oggi vi propongo la ricetta di uno spezzatino di tacchino in umido con piselli, squisito secondo di carne ma se accompagnato con un semplice riso pilaf o bianco può trasformarsi in un appetitoso piatto unico. Per questo piatto se cucinato in altri periodi, vanno bene anche quelli surgelati... Continua »
Involtini di crudo con ricotta e zucchine

Involtini di crudo con ricotta e zucchine

Oggi una ricettina veloce veloce, più che una ricetta, è un’idea per un secondo oppure da servire come antipasto insieme ad altri salumi e formaggi. Gli involtini di crudo con ricotta e zucchine si possono farcire  all’ultimo minuto, avendo preparato  le zucchine in anticipo. Potrebbe essere anche un piatto unico... Continua »