Calamarata di Gragnano al sugo di tarantello – ricetta cenone della vigilia
Per il cenone della vigilia di Natale 2012 un primo piatto semplice con prodotti d’eccellenza del nostro territorio : Calamarata di Gragnano al sugo di tarantello. [banner size=”468X60″] La storia di un popolo non è solo riscontrabile attraverso le forme del patrimonio monumentale, essa è rintracciabile anche nelle celebrazioni di alcune…
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Linguine con lupini e cozze
Oggi prepariamo un buonissimo primo piatto di mare, le linguine con lupini e cozze. Il lupino è una vongola caratterizzata dall’assenza di sifoni. I lupini di mare utilizzati nella cucina napoletana sono spesso considerati come i fratelli poveri delle ben più celebrate vongole. A mio parere i lupini sono un frutto…
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