Vellutata di verdure ∼ ricetta light

Vellutata di verdure ∼ ricetta light

La vellutata di verdure è un piatto sano e light, che mette allegria alla vista, soddisfa il palato e ci ricorda che con l’arrivo della bella stagione bisogna mettersi in forma per la prova costume.     Per la dieta il minestrone è ideale, ma con tutte quelle verdure che... Continua »
Gnocchi zucchine e salmone  ∼ Profumo di Glicine

Gnocchi zucchine e salmone ∼ Profumo di Glicine

Oggi vi propongo una versione molto semplice anche se meno veloce delle classiche farfalle al salmone che potete trovare → QUI . Chi non ha preparato almeno una volta la pasta al salmone affumicato? Buonissima ! In questo caso ho sostituito i piselli con le zucchine e per rendere il sughetto cremoso... Continua »
Pasta alle zucchine con salsiccia e provola

Pasta alle zucchine con salsiccia e provola

La pasta alle zucchine è un primo piatto molto semplice, da preparare con ingredienti freschi e genuini: zucchine, salsiccia, pomodorini e provola. Basterà saltare le zucchine in padella insieme alla salsiccia e i pomodorini e poi aggiungere la pasta al dente. E’ proprio la sua semplicità a rendere questo primo... Continua »
Pasta con fagiolini e ricotta – ricetta primo piatto veloce

Pasta con fagiolini e ricotta – ricetta primo piatto veloce

La pasta con fagiolini e ricotta è un primo piatto semplice e molto gustoso, da cucinare durante la stagione primaverile o estiva quando si raccolgono questi teneri baccelli. Un sugo semplice di pomodoro, della pasta lunga, (oggi ho scelto gli spaghetti ma vanno bene anche i bucatini o le linguine... Continua »
Gli spaghetti al sugo di carciofi del film “Il postino”

Gli spaghetti al sugo di carciofi del film “Il postino”

Spaghetti al sugo di carciofi alla Mario Ruoppolo Oggi vi presento gli spaghetti al sugo di carciofi del film “il postino. Vi ricordate di questo bellissimo film ? Per quanto mi riguarda, pur avendolo visto e rivisto tantissime volte, mi emoziono sempre, come la prima. E chi non si è... Continua »
Carbonara di zucchine – ricetta primo piatto veloce

Carbonara di zucchine – ricetta primo piatto veloce

La carbonara di zucchine è la versione rivisitata della classica pasta alla carbonara, piatto tipico laziale. Un primo piatto facile e veloce, da realizzare con pochi ingredienti. E’ possibile sostituire le zucchine con un altro tipo di ortaggio secondo i vostri gusti, con carciofi per esempio, pure viene una carbonara... Continua »