Insalata di farro alla caprese ∼ ricetta fredda estiva

Insalata di farro alla caprese ∼ ricetta fredda estiva

L’insalata di farro alla caprese è un piatto unico completo che si prepara in pochissimo tempo, perfetto per il pranzo in spiaggia, ad un picnic o in ufficio ma anche cena finger food poco impegnativa in terrazzo con amici nelle calde serate estive.     Insalata di farro alla caprese Insalata... Continua »
Caserecce siciliane al pesto di melanzane

Caserecce siciliane al pesto di melanzane

Caserecce siciliane al pesto di melanzane Salve a tutti !! E il caldo ancora ci affligge….non se ne può più e ogni giorno che passa la voglia di stare ai fornelli diminuisce sempre di più ! Bisogna ingegnarsi, infatti oggi ho preparato questa pasta fredda estiva che si fa in... Continua »
Spaghetti al baccalà e provolone del monaco

Spaghetti al baccalà e provolone del monaco

Un accostamento insolito ma buonissimo, per questo primo piatto, spaghetti al baccalà e provolone del monaco. Il Provolone del Monaco è un formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte della vacca agerolese. Il Provolone del Monaco si produce dal 1700 circa, quando alcuni pastori che vivevano sul Vomero, area allora agricola nei dintorni... Continua »
Filetti di merluzzo light

Filetti di merluzzo light

Dopo i bagordi di ieri si inizia la settimana con una ricetta light, semplice e veloce da preparare ma gustosa e salutare: i filetti di merluzzo light. Il merluzzo non ci fa particolarmente impazzire, certo che se lo preparo impanato e fritto, faccio contenti tutti, però ogni tanto si deve... Continua »
Penne integrali con pomodorini e philadelphia al tonno

Penne integrali con pomodorini e philadelphia al tonno

Penne integrali con pomodorini e Philadelphia al tonno Oggi per pranzo ho preparato la pasta integrale Valdigrano; che la pasta integrale sia migliore della pasta tradizionale di grano duro ormai non ci sono dubbi; è piu’ buona non solo perché ricca di fibre ed ottima per le diete, ma anche perché... Continua »
Spiedini di zucchine grigliate – ricetta light

Spiedini di zucchine grigliate – ricetta light

Spiedini di zucchine grigliate Buongiorno amici…oggi prepariamo gli spiedini di zucchine grigliate.  Eh…eh… con questo caldo ? Voi siete pronti per affrontare un’altra giornata di fuoco? Io no…non credo di sopravvivere anche oggi…sono distrutta…..questo caldo ha il potere di annientarmi….e mi chiedo: Come mai i miei hanno sempre fame ?... Continua »